猪肉韭菜馅水饺

猪肉韭菜馅水饺

韭菜猪肉三鲜馅饺子的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-17 00:42    关注度:

  类型:『 主食 』

  归属:夏日 总数:0

  今天我们用韭菜、猪肉、鸡蛋做一款好吃的三鲜饺子,因为我包饺子的手法不是很好,外形稍差点,但味道仍是相当不错的,这道小吃制造出格简单,只需煮饺子够水饺子根基上就不会煮破。

  今天我们用韭菜、猪肉、鸡蛋做一款好吃的三鲜饺子,因为我包饺子的手法不是很好,外形稍差点,但味道仍是相当不错的,这道小吃制造出格简单,只需煮饺子够水饺子根基上就不会煮破。

  1、起首把韭菜择洗清洁。

  2、备好猪肉馅、虾仁、鸡蛋。

  3、和洽小麦粉备用。要提前和洽醒着,包饺子时好包,饺子熟后也好吃。

  4、鸡蛋炒熟,炒的越碎越好。晾凉。

  5、肉馅中放油、盐、味精、酱油、姜末搅拌。由于有韭菜,所以不消放葱。

  6、将虾仁切碎。

  7、虾仁与肉馅放在一路。

  8、韭菜切碎。

  9、韭菜放入肉馅中,插手芝麻油。

  10、将肉馅、虾仁、韭菜搅拌平均后,放入鸡蛋。(图片没拍好,抱愧了。)

  11、将醒好的面做成大小平均的面剂。

  12、将面剂擀成片。

  13、面片两头放馅,能够稍微放靠前些,给饺子后面捏出褶做预备。

  14、饺子皮前后合上捏严。捏时饺子后面要捏些褶,如许饺子都雅也立的住。

  15、包好的饺子,参考:饺子的花腔包法图解。

  16、煮锅加水加热,烧开后饺子入锅。开锅后能够加点儿凉水,再开锅煮会儿饺子就熟了。

  妈妈教的识别饺子熟的方式很简单:饺子都浮上水面,且饺子肚膨涨了,按下去顿时起来,这时饺子就熟了。能够出锅的享用饺子了。

  一、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使卵白质含量增加,煮时,卵白质收缩凝固,饺子皮变得健壮,不易粘连。

  二、水烧开后插手少量食盐,待盐消融后再下饺子,直到煮熟,不消点水,不消翻动。水开时既不过溢,也不粘锅或连皮。

  三、饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一路了。

  煮饺子水要多,水多就不会被煮破。水少饺子容易粘,粘了饺子容易破。饺子破了欠好吃,也不都雅。这是妈妈经常提醒的煮饺子方法。

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