猪肉韭菜馅水饺

猪肉韭菜馅水饺

韭菜肉馅饺子怪不得不鲜香全靠它来提味不知道可惜了

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-17 10:56    关注度:

  兔子的减肥餐

  韭菜肉馅饺子,调了几十年,本来第一步就错了,怪不得不鲜香。每小我的回忆中都有妈妈的味道,你最喜好妈妈做的什么菜呢?

  适才还在问儿子,最喜好我做的什么菜?他说是炸酱面,哈哈,我做的炸酱面必定不是最好的,更不是最正宗的,可每次做他都能吃2大碗,真是给足了体面啊,喜好吃我就欢快,哈哈。

  我的回忆中妈妈的味道,那就是韭菜肉馅的饺子了,您可能说会,韭菜肉馅的饺子很家常,很通俗,良多人该当都喜好吃,有什么特殊的吗?大师还真说错了,我妈调的肉馅还真多加了一样工具,加上它味道出格的鲜美,这也是她的独家调馅小窍门。

  听妈妈讲,她小时候姥姥包饺子就是如许调馅的,那会小时候家里穷,吃肉很少,即便有肉,也是放一点很少很少的,次要就是加上它给饺子增味呢,韭菜肉馅饺子,怪不得不鲜香,端赖它来提味,不晓得可惜了。大师一路看下是怎样调馅的吧。

  [花边独家肉馅饺子] 下面说下制造步调

  预备食材:通俗面粉、韭菜、猪肉馅

  1、预备通俗面粉,倒入适量温水,揉成一个滑腻的面团

  2、让面团醒上10分钟,调馅小技巧心来了,揪下一块面团,用擀面杖擀薄饼,用刀切成长条,再切成小丁,如图所示

  3、起锅倒入食用油,把面丁倒进去用油煎一下,用小火煎至两面金黄即可出锅

  4、预备一个大碗,放入韭菜段,猪肉馅,和炸好的面丁

  5、起头调味,放入盐、蚝油、十三香、鸡精、几滴芝麻油,熟的食用油,搅拌平均即可,盐必然要最初放

  6、把剩下的面团揉滑腻,分成大小平均的小剂子,起头擀皮,放入调好的肉馅,将饺子皮半数,并将边缘悄悄捏紧,从左边起头,用拇指和食指指腹悄悄地捏一下,先将饺子边折上去,就会出来一个花边,以此类推,一个花边饺子就包好了

  7、起头煮饺子,妈妈说下饺子要宽汤,意义就是水要加足,水煮沸,下入饺子,饺子变大,浮上水面就是熟了,即可装盘捞出,趁热开动

  小提醒:皮薄,馅大,鲜香,用妈妈的这个小技巧调出来的肉馅很是鲜美,香得不得了,每次如许调馅孩子都要多吃一碗,好吃的停不下来,若是你感觉煎面丁有点麻烦,再告诉你个偷懒的小技巧,把油条切末放进去,味道也会很美,大师能够测验考试下。

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