猪肉韭菜馅水饺

猪肉韭菜馅水饺

韭菜猪肉馅饺子的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-14 07:11    关注度:

  猪肉:滋阴韭菜:补肾白糖:低卵白质

  2.韭菜要提前洗清洁沥干水(切韭菜之前把韭菜稍微甩一甩,甩掉水滴)

  3.切成碎末后放入一个大点的盆里(若是韭菜闻着很辣就放一点点盐腌制出水,然后把腌制出来的韭菜水倒掉,这个闻着还好,所以我没有放盐腌)

  4.猪肉切成小块(这个量需要分两次放入绞肉机绞)

  5.猪肉放入绞肉机,放几片生姜

  6.打成肉糜即可(几秒钟就能够了)

  7.把肉糜放入韭菜一路,再放入适量的调味料,生粉,生抽,蚝油,麻油,玉米油,白糖,盐,(生抽能够多放一点,放白糖是提鲜,一点点就好,放适量玉米油能够锁住蔬菜的水份,咸了欠好吃,馅调味要方才好或淡一点也不妨,吃的时候能够蘸酱)

  8.用筷子朝一个标的目的用力搅拌平均

  9.饺子皮是买现成的,预备一点点清水(沾饺子皮用)

  10.取一张饺子皮,放入适量肉馅,用右手食指沾一点点水在饺皮边缘抹一圈

  11.饺皮半数,从左边起头褶皱,第一步先把两片饺皮捏到一路

  12.左手食指鞭策最前面的一片饺皮,推出褶皱,右手食指和大拇指把褶皱捏紧

  13.再推出褶皱,再捏紧,顺次如许操作,捏完整个饺子

  14.后面褶皱图

  15.前面大拇指不动,跟着饺皮转出半圆形

  16.按照12,13图顺次捏完整个饺皮,一个完整的新月形饺子就包好了(更多细致包法请参考我之前发过的菜谱(新月形饺子的包法))

  17.顺次摆放在冰箱冷冻抽屉里面(冰箱抽屉要擦干水)

  18.换个角度来一张

  20.若是现吃就不消放冰箱了,间接放饺子垫上即可

  21.锅里烧开水,放入一点点盐(放盐能够防饺子沾锅)

  22.先敞锅煮皮两分钟,再盖锅煮馅三分钟,饺子浮起丰满就能够了(煮饺子水稍微多放一些)

  23.装盘,配上本人喜好的蘸酱

  24.香馥馥的饺子开吃吧

  25.再来一张美图

  若是不想包这么多的伴侣能够把食材减半若是有多出来的饺子馅也不妨,能够做韭菜盒子,也能够做锅贴饺,简单春卷,煎蛋饼之类的食物,可参照我发的其它菜谱或问我具体做法

  本菜谱由静夜思_上传

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