海马宫茶

海马宫茶

黄茶品种

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-24 01:58    关注度:

  黄茶的制造与绿茶有类似之处,分歧点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的次要特点,也是它同绿茶的根基区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。

  黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有分歧要求:除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外,其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新颖、匀齐、纯净”的配合点。

  黄茶按其鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

  黄芽茶次要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶,外形健壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄亮光,内质毫香新鲜,汤色杏黄洁白,味道甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价令媛(现北京市场零售价每市斤已逾千元)。

  安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的出产汗青长久,从唐代起即有出产,明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶,此中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为珍贵,干茶色泽天然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。

  黄小芽次要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;

  黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

  岳阳自古以来为旅游胜地。其产北港茶在唐代就很出名气。北港发源于梅溪,全长2公里余,因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带,是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5-6天开采,鲜叶尺度为一芽二、三叶,选好天采搞,不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次。

  广东大叶青茶

  大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。这与其它黄茶分歧。产物质量具有黄茶的一般特点。所以也归属配合茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的质量特点是,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩平均,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,味道浓醇回甘,汤色橙黄敞亮,叶底淡黄。产物分1-5级。

  海马宫茶产于贵州省风雅县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于本地中,小群体品种,具有茸毛我,持嫩性强的特征。谷雨前后开采。采摘尺度;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甜美,汤色黄绿敞亮,叶底嫩黄匀整敞亮的特点。

  沩山白毛尖茶

  沩山白毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山,商品销甘肃、新疆等省。沩山白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序,烟气为一般茶叶所忌,更不必说是名优茶。而悦鼻的烟香,倒是沩山白毛尖质量的特点。沩山白毛尖的质量特点是,外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄敞亮,松烟香芬芳稠密,味道醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边陲人民喜爱,被视为礼茶之珍品。

  特点是:1.茶形紧实挺直 2.芽身金黄.色泽润亮 3.香气高 4.汤色杏黄清亮 4.茶味爽甜醇厚 5.叶底嫩黄敞亮

  产于安徽省大别山区的霍山县。霍山古属寿州,自唐至明,其所产黄芽既为名茶.极品,清代更被列为贡茶,对此《唐国史补》.《群芳谱》等均有记录。霍山黄芽要求鲜叶细嫩新颖,一般当天采芽当天制造,分杀青。初烘.摊放.复烘.足烘五道工序,在摊放和复烘后,使其会潮变黄。

  特点:1.茶形细嫩多亮.形如雀尖 2.茶色嫩黄。 3.香气栗香 4.汤色黄绿清明 5.茶味醇厚有会甘 6.叶底黄亮嫩匀厚实

  产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的汗青十分长久,蒙顶茶自唐至明清,都是出名的贡茶。此刻乃有不少茶馆.茶庄吊挂“扬子江中水,蒙顶山上茶”的春联,可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节起头采制蒙顶黄茶,选择肥壮的芽头一芽一叶初展,经杀青.处包.复炒等八道工序制成。

  特点:1.茶行 扁直,芽毫毕露 2.茶色色泽微黄 3.甜香溶郁 4.汤色黄亮 5 .叶底嫩黄匀亮

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